Rosmarin ist vollgepackt mit gehirnförderndem Apigenin

ROsmarin ist ein einfaches, köstliches Kraut, das man immer zur Hand haben kann alles Sie können es als Beilage für mit Kräutern gespickte Rezepte verwenden, es in Marinaden oder über geröstetes Gemüse streuen oder es wie Kamille in eine warme Tasse Tee geben. Da er super vielseitig ist und frisch oder getrocknet verwendet werden kann, ist Rosmarin ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel in der Speisekammer: Er passt gut zu allem, von Zitrusfrüchten bis hin zu Geflügel, Fisch, Brot und Brühe.

Aber abgesehen von dem köstlichen Geschmack von Rosmarin ist es auch ein Kraut, das reich an gesundheitlichen Vorteilen ist: Es hat sich gezeigt, dass es hilft, Ihre Immunität, kognitive Gesundheit, Gedächtnis und Konzentration sowie Ihren Schlaf zu stärken. Viele der oben genannten—insbesondere Letzteres ist hauptsächlich auf den reichen Apigeningehalt von Rosmarin zurückzuführen.

Was ist Apigenin?

„Apigenin ist eine Form von Flavonoid – eine Art Pflanzenstoff – der oft in vielen Kräutern vorkommt“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Trista Best, MPH, RD, LD. „Flavonoide sind sekundäre Pflanzenstoffe, das sind chemische Verbindungen, die von Pflanzen produziert werden. Einmal konsumiert, können sekundäre Pflanzenstoffe Schutz vor Krankheiten sowie viele andere gesundheitliche Vorteile bieten.”

Laut Best gehört Rosmarin zu den reichsten Nahrungsquellen für Apigenin. Wenn Sie Lebensmittel mit Rosmarin konsumieren, kann sein hoher Apigeningehalt Antioxidans-ähnliche Vorteile bieten: Denken Sie daran, freie Radikale und Entzündungen im Körper zu bekämpfen, was hilft, chronische Krankheiten abzuwehren, Ihr Immunsystem zu unterstützen und Ihre Stimmung zu verbessern. „Weitere Top-Quellen für Apigenin sind Oregano, Petersilie, Sellerie, Artischocken und Kamille“, fügt Best hinzu. „Die gute Nachricht ist, dass all diese Lebensmittel mit Rosmarin köstlich schmecken, sodass Sie Ihre Apigeninaufnahme leicht verdoppeln oder verdreifachen können, indem Sie Rosmarin beim Kochen mit einer anderen dieser All-Star-Zutaten kombinieren.“

Die gesundheitlichen Vorteile von Apigenin

Während mehr Forschung erforderlich ist, um den Zusammenhang zwischen Apigeningehalt und Verbesserungen in Gesundheit und Wohlbefinden vollständig zu erklären, zeigen neue Forschungsergebnisse ein hohes Potenzial. „Die Welt der Ernährungswissenschaften lernt schnell mehr über die Auswirkungen, die Apigenin auf chronische Krankheiten und die Gesundheit insgesamt haben kann“, sagt Best.

Es gibt mehrere Studien, die sowohl an Tieren als auch an Menschen durchgeführt wurden und vielversprechende Ergebnisse in Bezug auf den Zusammenhang zwischen dem Apigeningehalt und einer verbesserten Gehirngesundheit und kognitiven Funktion zeigen. „Rosmarin trägt nachweislich dazu bei, Gehirnzellen vor Schäden und Tod zu schützen und verbessert so die Gesundheit des Gehirns“, sagt Best. Sogar sein Aroma kann die Wachsamkeit, Konzentration und das Gedächtnis steigern, was zu einer besseren Produktivität und Arbeitsfähigkeit führt, wie jüngste Forschungen gezeigt haben. „Rosmarin ist ein bekanntes natürliches kognitives Stimulans, was bedeutet, dass es helfen kann, die Wachsamkeit zu steigern und Ihre Stimmung zu verbessern.“

Schließlich könnten die Vorteile von Anti-Krebs mit der Zeit auch die Liste der Vorteile von Apigenin mit Hilfe der Forschung schaffen. „Es hat sich gezeigt, dass die Auswirkungen von Apigenin auf die Zellgesundheit helfen, Schäden zu verlangsamen und rückgängig zu machen, was das Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs und Typ-2-Diabetes senken kann“, fügt hinzu. Apigenin kann auch eine Rolle bei der Verlangsamung und Verhinderung des Tumorwachstums auf zellulärer Ebene spielen, wie in einer Studie aus dem Jahr 2017 gezeigt wurde.

Der Apigeningehalt von Rosmarin kann Ihnen auch dabei helfen, besser zu schlafen

„Einige Studien haben gezeigt, dass Rosmarin eine sekundäre Nebenwirkung der Verbesserung des Schlafs haben kann, was hauptsächlich auf die Auswirkungen von Rosmarin auf Angst und Stress zurückzuführen ist“, sagt Best.

Laut Best deuten neue Forschungsergebnisse auf einen Zusammenhang zwischen Apigeningehalt und verbesserter Entspannung und verbessertem Wohlbefinden hin, was darauf hindeuten könnte, dass Apigenin Anti-Stress- und andere ganzheitliche, therapeutische Vorteile hat, die zur Verbesserung der Schlafqualität und -dauer beitragen. „Rosmarin kann Stress lindern, indem es die körpereigene Produktion von Cortisol, dem Stresshormon, dämpft und möglicherweise – wenn auch leicht – Ihre Herzfrequenz verlangsamt“, sagt Best. „Diese beiden Auswirkungen können zu einem besseren Schlaf führen, obwohl noch weitere Forschung erforderlich ist, um diese Ergebnisse zu validieren.“

4 köstliche Rosmarinrezepte vollgepackt mit gehirnförderndem Apigenin

Es gibt viele köstliche Möglichkeiten, Rosmarin in Ihre Ernährung zu integrieren: Denken Sie an Mahlzeiten, Snacks, Bevvies und Backwaren. Hier sind ein paar Apigenin- und Rosmarin-reiche Möglichkeiten, um Ihnen den Einstieg in die Küche zu erleichtern.

1. Steckrüben- und Rosmarinbrot

Foto: Die Candida-Diät

Dieses schöne herzhafte Brotrezept kann als Teil eines proteinreichen Frühstücks, Mittag- oder Abendessens genossen werden. Wir finden es toll, dass es in eine Vielzahl von allergenfreien Speiseplänen passt: Es enthält sogar keinen Zuckerzusatz. Versuchen Sie, Avocado- oder Mandelbutter darauf zu verteilen, oder machen Sie ein Sandwich mit Truthahn oder Huhn und anderem ballaststoffreichen Gemüse als Füllung.

Holen Sie sich das Rezept: Steckrüben-Rosmarin-Brot

2. Rosmarin-Hähnchen-Nudelsuppe

Foto: Gib mir einen Ofen

Hühnernudelsuppe ist unser Lieblings-Immun-Booster: Was kann eine Schüssel mit diesem Zeug nicht abwehren? Es ist auch einfach in großen Mengen als Teil Ihrer wöchentlichen Mahlzeitzubereitung zu kochen und hat eine ziemlich lange Haltbarkeit (besonders wenn Sie es einfrieren). „Diese Suppe bietet die zusätzlichen antimikrobiellen und antiviralen Vorteile von Rosmarin, damit Sie sich schnell besser fühlen“, sagt Best. Übrigens schmeckt Rosmarin köstlich, wenn er in die Brühe gegossen wird.

Holen Sie sich das Rezept: Rosmarin-Hähnchen-Nudelsuppe

3. Gerösteter Knoblauchpüree Blumenkohl

Foto: Evolving Table

Dieses Rezept für Blumenkohlpüree ist eine einfache Beilage voller herzgesunder Ballaststoffe und Antioxidantien. Es ist vielseitig und bietet zusätzliche Immunitätsvorteile, dank der Verwendung von aromatischem Knoblauch, der entzündungshemmende Eigenschaften hat, um Sie gesund und stark zu halten.

Holen Sie sich das Rezept: Gerösteter Knoblauchpüree Blumenkohl

4. Kräutertee mit Rosmarin und Zitrone

SkinnyMs

Genießen Sie eine warme Tasse dieses zitronigen Kräutertees vor dem Schlafengehen oder wenn Sie sich gestresst fühlen und sich entspannen müssen. Versuchen Sie, ein wenig Süße in Form von rohem Honig hinzuzufügen, der von Natur aus antimikrobiell ist und somit weiter zur Verbesserung der Immunität und der allgemeinen Gesundheit beitragen kann. Außerdem ist eine warme und gemütliche Tasse dieses Tees vor dem Schlafengehen das ideale Schlafritual, um Schläfrigkeit hervorzurufen und Ihnen zu helfen, schneller einzuschlafen.

Holen Sie sich das Rezept: Rosmarin-Zitronen-Kräutertee

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