Prickelnder Kaffee ist das darmfreundliche Getränk, das Sie probieren müssen

FIn einen Kaffeetrott zu verfallen ist allzu einfach: In der einen Minute sind Sie überzeugt, die perfekte Brühmethode und das perfekte Kaffee-Milch-Verhältnis gefunden zu haben, in der nächsten wachen Sie auf und finden Ihren Haferlatte einfach nur … meh. Aber wenn Sie bereit sind, Ihre Kaffee-Routine zu verändern – und möglicherweise noch mehr gesundheitliche Vorteile aus Ihrer Tasse Kaffee zu ziehen –, könnte kohlensäurehaltiger Kaffee die Antwort sein.

In der Regel mit kohlensäurehaltigem Wasser hergestellt und mit Zitrusfrüchten anstelle der üblichen Sahne und Zucker angereichert, ist prickelnder Kaffee eine erfrischend sprudelnde Alternative zu Ihrem täglichen Koffeinschub. Es gibt keinen einzigen oder richtigen Weg, es zuzubereiten, aber in einem kürzlich erschienenen TikTok-Video teilte Dan McLaughlin, Inhaber des Kleinserien-Kaffeerösters Golden Triangle Coffee in Cleveland, seine bevorzugte Version des Getränks mit. Er bezeichnet das Gebräu treffend als prickelnden Americano, weil es nach Mineralwasser, einem Orangenstück, Basilikum als Geschmack und natürlich Espresso verlangt.

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“Viele Leute wissen es nicht, aber Zitrusfrüchte wirklich, Ja wirklich ergänzt die Aromen von Kaffee“, sagt McLaughlin, wenn er seine Lieblingskaffeeform beschreibt. „Zusammen bringen sie einfach eine so schöne, natürliche Süße hervor, über die ich einfach nicht hinwegkomme.“

Seiner Meinung nach könnte dieses trendige Getränk (das jetzt im Handel von Marken wie Vivic erhältlich ist) Menschen ansprechen, die Kaffee etwas zu bitter finden, sagt Alissa Rumsey, MS, RD, eine in New York City ansässige Ernährungsberaterin und Autorin des Kochbuch Entschuldigungsloses Essen. „Ein paar Blasen hinzufügen, die helfen können, diese Bitterkeit ein wenig aufzubrechen“, sagt sie.

Sprudelnder Kaffee ist gut für den Darm.

Sprudelnder Kaffee könnte auch mehr gesundheitliche Vorteile haben als eine typische Tasse Kaffee. Der unmittelbarste dieser Vorteile ist der offensichtlichste: Das Hinzufügen von kohlensäurehaltigem Wasser zu Ihrem Kaffee ist eine Möglichkeit, Ihre tägliche Wasseraufnahme zu erhöhen.

„Je nachdem, wie viel Kaffee Sie trinken oder wie oft Sie ihn trinken, kann Kaffee leicht austrocknend sein“, sagt Rumsey. „Wenn Sie hinzufügen [water] Kaffee, du wirst mehr Flüssigkeit bekommen.“ Koffein ist schließlich ein Diuretikum.

Und während jede Art von Wasser eine Wohltat für die Verdauung ist – „Hydratation im Allgemeinen ist wichtig für einen gesunden Darm“, sagt Rumsey – ist die Zubereitung Ihres sprudelnden Kaffees mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser möglicherweise die beste Option, wenn Sie einen Verdauungs-Muntermacher wünschen . Das liegt daran, dass Mineralwasser, das auf natürliche Weise aus Quellen stammt, Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Natrium und Zink enthalten kann (der spezifische Mineralgehalt variiert je nach Marke und Quelle), die die Darmgesundheit unterstützen können. Beispielsweise deutete eine Studie mit 70 Personen darauf hin, dass Mineralwasser, das reich an Magnesium und Natrium ist, helfen kann, Verstopfung zu verbessern. (FYI, McLaughlin verwendet die beliebte Marke Topo Chico in seinem Rezept.)

Sprudelnder Kaffee bietet auch Vorteile für die Herzgesundheit.

Die Zubereitung von Sprudelkaffee mit Mineralwasser kann auch einige Vorteile für das Herz haben, da sich gezeigt hat, dass es den Blutdruck bei Menschen mit Kalzium- oder Magnesiummangel senkt.

Die andere bemerkenswerte Zutat in McLaughlins Rezept ist ein Orangensegment, Schale und alles. Orangen sind nicht nur reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das mit der Unterstützung des Immunsystems in Verbindung gebracht wird, sondern sie sind auch eine großartige Quelle für Kalium und lösliche Ballaststoffe, die laut verschiedenen Studien auch für die Gesundheit des Herzens von Vorteil sein können.

„Orangen und andere Zitrusfrüchte enthalten lösliche Ballaststoffe, die helfen können, das HDL oder gute Cholesterin zu erhöhen und das „schlechte“ LDL-Cholesterin und die Triglyceride zu senken“, sagt Rumsey. “Sie haben auch eine gute Menge Kalium in sich, was in Bezug auf den Blutdruck helfen kann.”

Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Orangenschalen eine der einzigen Nahrungsquellen des Antioxidans Hesperidin sind, das mit einer optimalen kardiovaskulären Gesundheit in Verbindung gebracht wird.

In seinem Rezept weicht McLaughlin die Orange einige Minuten im Mineralwasser ein, bevor er den Espresso hineingießt. Während Rumsey sagt, dass Sie mit dieser Methode einige Nährstoffe aus der Orange extrahieren, empfiehlt sie, dem Getränk einen Spritzer Orangensaft hinzuzufügen, wenn Sie noch mehr von den Vorteilen wollen. Sie können auch mit anderen Arten von Zitrusfrüchten experimentieren, bemerkt sie. „Ich würde sagen, das wäre ein weiterer Weg, um die Menge an Nährstoffen zu erhöhen, die man bekommt“, sagt sie.

Eine weitere gesunde Option ist das Backen Ihrer Orangenschalen, die laut Rachelle Robinett, Heilpraktikerin, Kräuterkennerin und Gründerin von Supernatural, die Verdauung ankurbeln kann, indem sie Ihre Verdauungsenzyme zum Fließen bringt, bevor Sie frühstücken. “Es ist supereinfach [to make],“ erzählte sie uns. „Schneiden Sie einfach eine frische Orange und schälen Sie die Schale. Legen Sie es bei der niedrigsten Temperatur in Ihren Ofen, so lange es dauert, bis es zu Chips wird.“ Geben Sie die knusprige Schale dann einfach direkt in Ihren prickelnden Kaffee oder verwenden Sie es als Beilage auf Ihrem Bevvie. Und als Zugabe Dadurch reduzieren Sie auch die Lebensmittelverschwendung. Sprechen Sie von einer Win-Win-Situation, richtig?

Sehen Sie sich in diesem Video an, wie Robinette ihre köstlich darmfreundlichen Orangenschalen herstellt:

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