Laut Dr. Mark Hyman die gesündesten gekühlten Lebensmittel

ichWenn Sie unter 30 Jahre alt sind, stehen die Chancen gut, dass Sie mit MTV aufgewachsen sind Krippen. (Entschuldigung, Gen Z, Sie haben es wirklich verpasst.) In jeder Folge öffnete der Promi, nachdem er gezeigt hatte, „wo die Magie passiert“, und bevor er seine Flotte auffälliger Autos enthüllte, seinen Sub Zero-Kühlschrank, um zu enthüllen, was sich darin befindet.

So wie es faszinierend ist zu sehen, was Promis an einem durchschnittlichen Tag essen, wäre es unwiderstehlich, die Gelegenheit abzulehnen, einen Blick in die Küche eines Arztes für funktionelle Medizin zu werfen. Schließlich gehört es zu ihrem Job, sich über die neuesten wissenschaftlichen Studien zu informieren, die bestimmte Essgewohnheiten mit Langlebigkeit in Verbindung bringen. Sie sehen auch aus erster Hand von Patienten, welche Ernährungsgewohnheiten die allgemeine Gesundheit unterstützen oder beeinträchtigen.

Kürzlich Arzt für funktionelle Medizin und Essen fix Autor Mark Hyman, MD, teilte auf Instagram die 11 Lebensmittel, die er immer in seinem eigenen Kühlschrank hat. Das sind Lebensmittel, die er Patienten nicht nur regelmäßig empfiehlt, sondern auch selbst isst. Lesen Sie weiter, um die vollständige Liste zu sehen, zusammen mit den Gründen, warum jeder einen Platz in Ihrem eigenen Kühlschrank verdient.

Die 11 gesündesten gekühlten Lebensmittel, mit denen Sie Ihre Küche füllen sollten, laut Dr. Hyman:

1. Gemüse

Dies ist wahrscheinlich das offensichtlichste Lebensmittel auf der Liste; Ein Top-Doc, der kein Gemüse zu Hause hat, wäre wie ein Fitnesstrainer, der keine Turnschuhe besitzt. Alle Gemüsesorten sind reich an Ballaststoffen (wichtig nicht nur für die Verdauung, sondern auch zur Vorbeugung chronischer Entzündungen), Antioxidantien und Spurenelementen.

2. Obst

Ähnlich wie Gemüse enthält jedes Obst Ballaststoffe und Antioxidantien. Dr. Hyman empfiehlt besonders, sich mit solchen einzudecken, die einen niedrigen glykämischen Wert haben und den Blutzucker nicht so stark ansteigen lassen. Seine Lieblingsfrucht aller Zeiten, die er auf Vorrat konsumieren kann? Beeren! Sie sind besonders gut für die Gesundheit von Herz und Gehirn, da sie mit Antioxidantien beladen sind.

3. Fleisch

Dr. Hyman isst alles auf pflanzlicher Basis, aber er isst auch Fleisch. Er folgt einer veganen Paleo-Diät namens Pegan-Diät. „Eine pegane Ernährung ist niedrig-glykämisch, reich an pflanzlichen Lebensmitteln, wenig Zucker und enthält ausreichend Protein zur Appetitkontrolle und Muskelsynthese“, erklärte Dr. Hyman in der Vergangenheit gegenüber Well+Good. Grasgefüttertes Rind und Lamm sowie Weidegeflügel sind für ihn die Hauptfleischquellen.

4 Eier

Eier sind eine weitere tierische Proteinquelle, die Dr. Hyman besonders liebt. (Einkaufstipp: Suchen Sie nach Eiern aus Weidehaltung, die am ethischsten sind.) Eier sind so voller Vitamine, dass ein registrierter Ernährungsberater sie als „Multivitamin der Natur“ bezeichnet.

Sehen Sie sich das Video unten an, um mehr über die Vorteile von Eiern zu erfahren:

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5. Meeresfrüchte

Der regelmäßige Verzehr von Meeresfrüchten unterstützt die Gesundheit von Gehirn und Herz. Dr. Hymans Rat ist, sich für SMASH-Fisch zu entscheiden, was für Sardinen, Makrelen, Sardellen, Lachs und Hering steht. Diese Fischarten sind quecksilberarm und reich an Omega-3-Fettsäuren.

6. Fette

Was haben Avocados, Ghee, Nüsse, Samen, Eier und Fisch gemeinsam? Sie sind voll von gesunden Fetten, die der Schlüssel für die Gesundheit von Gehirn und Herz sind. Deshalb sagt Dr. Hyman, dass er immer Ghee und Butter von grasgefütterten Tieren zu Hause hat. Das Kochen mit diesen Lebensmitteln macht Ihre Mahlzeit auch viel köstlicher.

7. Tofu

Während Dr. Hyman Fleisch isst, ist seine Ernährung auch voll von pflanzlichen Proteinquellen wie Tofu. Neben Eiweiß ist Tofu auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.

8. Tempeh

Ähnlich wie Tofu ist auch Tempeh eine großartige pflanzliche Protein- und Ballaststoffquelle. Tatsächlich hat es mehr als das Doppelte des Proteins von Tofu. Beide sind voller ernährungsphysiologischer Vorteile, haben aber einen etwas anderen Geschmack und eine andere Textur, daher hat Dr. Hyman gerne beide zur Hand.

9. Milchprodukte

Auch wenn er Zugang zu alternativer Milch und pflanzlichem Joghurt hat, isst Dr. Hyman gerne Milchjoghurt, der eine gute Kalziumquelle ist. Eine der bevorzugten Milchquellen von Dr. Hyman ist Kefir, das mehr Probiotika enthält als Joghurt.

10. Hummus

Kichererbsen liefern großartige pflanzliche Proteine ​​und Ballaststoffe und sind gleichzeitig niedrig glykämisch (das bedeutet wiederum, dass sie helfen, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten). Wenn es mit Olivenöl zubereitet wird, erhalten Sie auch besonders gesunde Fette. Es ist einer der gesündesten Dips, die Sie im Lebensmittelgeschäft finden (oder die Sie selbst machen können).

Sehen Sie sich das folgende Video an, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen zu erfahren:

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11. Kimchi und Sauerkraut

Die letzten der gesündesten gekühlten Lebensmittel, die Sie in Dr. Hymans Küche finden, sind Kimchi und Sauerkraut, zwei Arten fermentierter Lebensmittel, die reich an darmgesunden Probiotika sind. Um die meisten ernährungsphysiologischen Vorteile zu erzielen, kaufen Sie gekühltes Kimchi und Sauerkraut, das keiner Hitze ausgesetzt war, was einige der guten Darmbakterien abtötet, die es von Natur aus enthält. Diese Lebensmittel sind auch eine weitere großartige Quelle für Ballaststoffe.

Abgesehen davon, dass sie voller ernährungsphysiologischer Vorteile sind, sind diese Lebensmittel alle wirklich vielseitig und können auf unzählige Arten zubereitet werden. Kochen und Essen macht schließlich Spaß! Und wenn Sie Ihren Arzt im Supermarkt treffen, wird er zu 100 Prozent mit dem einverstanden sein, was in Ihrem Einkaufswagen ist.

Brauchen Sie ein paar Ideen, was Sie mit Ihrem Lebensmitteleinkauf machen können? Treten Sie der Facebook-Gruppe Cook With Us von Well+Good bei, um sich regelmäßig inspirieren zu lassen.

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