by „Die Blue-Zones-Diät ist eine Zusammenstellung der Essgewohnheiten von Menschen, die in den fünf ‚Blue-Zones’-Regionen leben – Okinawa, Japan; Ikaria, Griechenland; Sardinien, Italien; Halbinsel Nicoya, Costa Rica; und Loma Linda, Kalifornien – wo Dan Buettner und sein Forscherteam festgestellt haben, dass es die am längsten lebenden Menschen der Welt gibt“, erklärt Natalie Rizzo, MS, RD. Während die kulinarischen Traditionen zwischen diesen Regionen sehr unterschiedlich sind, gibt es einige Gemeinsamkeiten, die Büttner herausgestellt hat. Zum einen essen die Menschen in den Blue Zones überwiegend pflanzliche Mahlzeiten, zu denen viele Nüsse, Bohnen, frische Produkte und Vollkornprodukte gehören. Lebensmittel mit viel Zuckerzusatz sowie verarbeitete Lebensmittel spielen in ihrer Ernährung keine große Rolle.
Diese Blaubeer-Muffin-Energy-Häppchen sind ein Paradebeispiel für einen Snack, der genau das Richtige für langlebige Vorteile ist. Rizzo sagt, dass die verwendeten pflanzlichen Zutaten – Hafer, Chia, Blaubeeren, Mandelbutter, Ahornsirup und Zimt – eine ideale Kombination aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett für einen ausgewogenen Snack bieten. „Diese Energy Bites wären auch ein großartiger Snack nach dem Training, da die Mandelbutter Protein und gesunde Fette enthält, zwei befriedigende Nährstoffe, die bei der Muskelregeneration helfen“, sagt sie.
Das Beste an diesem von Blue Zones inspirierten Rezept ist nicht nur der köstliche Geschmack und die Fülle an Vorteilen – es ist die Tatsache, dass Sie sie in fünf Minuten zubereiten können, ohne dass ein Backen erforderlich ist. Lies weiter, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile der Blaubeer-Muffin-Energy-Häppchen und ihre Zubereitung zu erfahren.
Langlebigkeitsfördernde Inhaltsstoffe in den Blaubeer-Häppchen
1. Hafer
Hafer ist ein komplexes Kohlenhydrat, das langanhaltende Energie liefert, die Sie durch alles, von einem langen Arbeitstag bis hin zu einem anstrengenden Training, antreibt. „Sie enthalten auch einen speziellen Ballaststoff namens Beta-Glucan, der die Cholesterinaufnahme stört“, sagt Rizzo. “Das bedeutet, dass der Verzehr von Hafer helfen kann, Ihren LDL-Cholesterinspiegel im Blut zu senken.”
2. Blaubeeren
Heidelbeeren sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und entzündungshemmenden Antioxidantien und Ballaststoffen. „Besonders Blaubeeren enthalten eine Gruppe von Polyphenolen – pflanzliche Verbindungen – namens Anthocyane, die ihnen ihre blaue Farbe verleihen“, erklärt Rizzo. „Diese Polyphenole wurden mit erheblichen Vorteilen für die Herzgesundheit in Verbindung gebracht.“
3. Chia-Samen
Chiasamen enthalten gesunde Omega-3-Fette, Ballaststoffe und Proteine, die bei der Regulierung des Blutzuckers helfen und kardiovaskuläre Risikofaktoren reduzieren können.
4. Mandelbutter
Mandelbutter enthält Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette ohne Zuckerzusatz, was laut Rizzo dazu beitragen kann, dass Sie energiegeladen und satt bleiben. „Das Naschen von Mandeln – und in diesem Fall Mandelbutter – ist hervorragend für ein langes Leben, da Mandeln reich an Magnesium sind, das die Energieproduktion im Körper unterstützt und ein gesundes Immunsystem unterstützt“, fügt sie hinzu.
5. Ahornsirup
Reiner Ahornsirup (sprich: nicht die gefälschten Sirupe mit Zuckerzusatz) enthält Riboflavin, auch bekannt als Vitamin B2, und Mangan, die für eine ordnungsgemäße Zell- und Stoffwechselfunktion unerlässlich sind. „Es ist auch eine reichhaltige Quelle für leicht verdauliche Kohlenhydrate, die die Hauptbrennstoffquelle für das Training sind“, erklärt Rizzo.
6. Zimt
Nicht, dass wir mehr Ausreden brauchen, um Zimt auf alles zu streuen, aber die Forschung legt nahe, dass Zimt nicht nur eines der köstlichsten, gemütlichsten Gewürze ist, sondern auch Polyphenole enthält, die Entzündungen bekämpfen und die Immunantwort beeinflussen. „Es ist wichtig anzumerken, dass die Menge an Zimt, die in der Forschung verwendet wird, viel größer ist, als eine Person in einem Rezept verwendet, aber es lohnt sich trotzdem, dieses köstliche Gewürz zu Ihrem Essen hinzuzufügen“, bemerkt Rizzo. Zimt ist auch dafür bekannt, bei der Blutzuckerregulierung zu helfen, was hilfreich sein kann, um Ihre Stimmung und Ihr Energieniveau zu regulieren.
Rezept für Blueberry Muffin Energy Bites
Macht 12-14 Bissen
Zutaten
1 Tasse altmodische Haferflocken oder schnelle Haferflocken
1/2 Tasse getrocknete Blaubeeren
1 EL Chiasamen
3/4 Tasse Mandelbutter
2 EL reiner Ahornsirup
1/4 Teelöffel Zimt
Prise Salz
1. In einer großen Schüssel alle Zutaten verrühren, bis alles gut vermischt ist. Zu 12-14 Kugeln rollen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Oh hallo! Sie sehen aus wie jemand, der kostenlose Workouts, Rabatte für hochmoderne Wellnessmarken und exklusive Well+Good-Inhalte liebt. Melden Sie sich bei Well+ an, unserer Online-Community von Wellness-Insidern, und schalten Sie Ihre Prämien sofort frei.
