Ballaststoffreiche Getränke sind hier, um Ihre Limonade zu ersetzen

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So sehr Ernährungsberater auch gerne mit dem F-Wort um sich werfen (natürlich Ballaststoffe), die überwiegende Mehrheit der Menschen in den USA bekommt nicht genug davon. Im Grunde ist es niemand. Laut Daten von mehr als 14.600 Erwachsenen in den USA erreichten nur neun Prozent der Frauen und fünf Prozent der Männer die empfohlenen Tagesmengen. (Fürs Protokoll, das sind zwischen 25 und 38 Gramm, je nach Alter und Gewicht.)

Diese Nachricht reicht aus, um Gesundheitsexperten dazu zu bringen, das, nun ja, andere F-Wort zu schreien. Ballaststoffe sind sowohl für die kurz- als auch für die langfristige Gesundheit von enormer Bedeutung. Es sorgt nicht nur dafür, dass der Verdauungstrakt richtig funktioniert, es ist auch mit der Vorbeugung chronischer Entzündungen (die sich in Krankheiten, einschließlich Krebs, manifestieren können) verbunden und sogar mit der Gesundheit des Gehirns verbunden.

Um die Ballaststofflücke zu füllen, bringen Marken neue kohlensäurehaltige Getränke auf den Markt, die mit dem Nährstoff sprudeln. Die Logik ist, dass wir, wenn wir uns nicht mit Obst, Gemüse, Bohnen und anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln auffüllen, es vielleicht schlucken, wenn es eher Soda ähnelt (abzüglich all des Zuckers und der Chemikalien). Drei Marken, die genau das tun, sind Olipop, Gist und Halfday.

Kaufen Sie diese ballaststoffreichen Getränke:

Was genau steckt in diesen neuen ballaststoffreichen Getränken und würde ein zugelassener Ernährungsberater sie empfehlen? Lesen Sie weiter für alles, was Sie über den neuesten Getränketrend wissen müssen, der die Wellnesswelt erobert.

So schmecken ballaststoffreiche Getränke wirklich gut

Diese neuen Dosengetränke sind sicherlich nicht die ersten ballaststoffreichen Getränke, die auf den Markt kommen. Das ursprüngliche ballaststoffreiche Getränk ist natürlich der Smoothie. Es macht Sinn, dass das Mischen von Obst und Gemüse eine großartige Möglichkeit ist, Ihre Ballaststoffe auf den Weg zu bringen. Aber diese neuen verdauungsfreundlichen Getränke sind nichts anderes als ein Frucht-Smoothie. Anstatt dick und schwer zu sein, sind sie im Wesentlichen Sprudelwasser (oder im Fall von Halfday Tee) mit hinzugefügten Ballaststoffen. Sie unterscheiden sich auch von Kombucha, das völlig anders hergestellt wird und oft viel Zucker enthält, weil es notwendig ist Teil des Fermentationsprozesses.

Für jede der drei hier hervorgehobenen Marken stammen die Ballaststoffe nicht aus Obst oder Gemüse. Stattdessen liegt der Fokus auf präbiotischen Ballaststoffen, die speziell aus Topinambur-Inulin gewonnen werden. (Auffrischung des Wortschatzes für die Darmgesundheit: Präbiotika sind die Nahrungsquelle für Probiotika, auch bekannt als die guten Bakterien im Darm.) „Die Aufnahme mehrerer Arten von präbiotischen Ballaststoffen ist am vorteilhaftesten, daher war die Topinambur eine Möglichkeit, sie für die meisten Verbraucher ein wenig aufzumischen [since it’s not a source many people typically eat]“, sagt Gist-Gründerin Lizzy Haucke über das, was sie an der Zutat gereizt hat. „Sie verleiht Gist auch diese fast seidige Textur. Es ist überhaupt nicht faserig, wie es viele präbiotische oder ballaststoffhaltige Getränke sind.“ Ihrer Ansicht nach schmeckt keines dieser Getränke aus der Dose getreideartig, sie schmecken einfach nur erfrischend.

Kayvon Jahanbakhsh, Mitbegründer von Halfday, sagt, dass er und sein Geschäftspartner Michael Lombardo wegen der Fülle wissenschaftlicher Studien, die belegen, wie vorteilhaft es ist, von Topinambur-Inulin angezogen wurden. “[We] wirklich in wissenschaftliche Studien eingetaucht, um zu sehen, was die besten Quellen für präbiotische Ballaststoffe sind”, sagte Jahanbakhsh zuvor gegenüber Well+Good.

Abgesehen vom Topinambur-Inulin verwenden alle drei Marken bewusst nur natürliche Zutaten (keine Chemikalien) für den guten Geschmack ihrer Getränke – und keine enthält überhaupt Zuckerzusatz. „Olipop ist im Kern darauf ausgelegt, den Verzehr von Ballaststoffen und Präbiotika durch eine ernährungsphysiologisch vielfältige Mischung aus pflanzlichen Stoffen und Pflanzenextrakten zu steigern“, sagte Mitbegründer Ben Goodwin zuvor gegenüber Well+Good. In Olipops Getränken finden Sie zum Beispiel einige andere Zutaten, die Sie auf dem Etikett finden, darunter Maniokwurzel-Inulin, Chicorée-Wurzel-Inulin (beide wegen ihrer präbiotischen Ballaststoffe), Nopalkaktus, Kudzu-Wurzel, Grüntee-Koffein, natürliches Vanillearoma, Zimt und Stevia.

Die Zutatenliste von Halfday ist noch einfacher: Neben dem Topinambur-Inulin gibt es Agaven-Inulin (für Ballaststoffe), Bio-Apfelsaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Stevia und alle Teearomen. Die Getränke von Gist sind ähnlich formuliert. Beim Kamille-Geschmack zum Beispiel sind die einzigen Zutaten neben den präbiotischen Ballaststoffen Bio-Limettensaft, Kamillenblüten und Rosmarinextrakt.

Haucke, die Mitbegründerin von Gist, sagt, dass ein weiteres Teil des Faserpuzzles, auf das sie bei der Herstellung der Getränke geachtet hat, nicht hinzugefügt wurde damit viel Faser zu jeder Dose, dass es zu einem unangenehmen Gefühl führen würde. „Ich wollte die löslichen Ballaststoffe auf ein Niveau einstellen, das sinnvolle Vorteile bietet (14 Prozent Ihres Tageswerts), aber auch keine Verdauungsbeschwerden verursacht“, sagt sie.

Okay, die Zutatenlisten sehen ziemlich gut aus. Aber die Zustimmung eines registrierten Ernährungsberaters zu gewinnen, ist eine ganz andere Sache. Mal sehen, was man zu sagen hat, sollen wir?

Was ein diplomierter Ernährungsberater von den neuen ballaststoffreichen Getränken hält

Wenn es darum geht, Ihre Ballaststoffe auf diese Weise zu erhalten, ist Frances Largeman-Roth, RDN, Ernährungsexpertin und Autorin von Smoothies & Säfte: Prevention Healing KitchenSie hat einige Gedanken. „Auf der einen Seite, wenn die Leute nur ihr Obst und Gemüse essen würden, müssten sie keine Ballaststoffe aus ihren kohlensäurehaltigen Getränken bekommen. Auf der anderen Seite, da Getränke eine so große Kategorie sind und Teil der modernen Menschen werden Hydrat und Treibstoff, ist es sinnvoll, ihnen Ballaststoffe hinzuzufügen”, sagt sie.

Mit anderen Worten, sie mag sie, betont aber immer noch, wie wichtig es ist, Ballaststoffe durch die Nahrung zu bekommen. “Menschen sollten nicht versuchen, alle ihre Ballaststoffe aus Getränken zu gewinnen”, sagt Largeman-Roth. „Die Hauptquellen sollten Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sein.“

Allerdings steht sie auf die Herstellung dieser ballaststoffreichen Getränke, insbesondere auf das Topinambur-Inulin. „Topinambur, auch Topinambur genannt, ist dank des enthaltenen Inulins eine fantastische Quelle für präbiotische Ballaststoffe“, sagt sie. Aber sie sagt, dass es dafür bekannt ist, Gas zu verursachen. „Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie diesen Effekt nach dem Trinken dieser Getränke spüren“, sagt sie. Sie weist auch darauf hin, dass sowohl Olipop als auch Halfday eine Menge Ballaststoffe in eine Dose packen, was möglicherweise mehr ist, als manche Leute auf einmal gewohnt sind. „Wenn Sie diese Getränke verwenden, um einen Bohnen-Burrito oder einen großen Salat herunterzuspülen, denken Sie daran, dass Sie möglicherweise etwas aufgebläht sind. Es ist möglicherweise am besten, diese Art von Getränken zwischen den Mahlzeiten statt zu den Mahlzeiten zu sich zu nehmen“, sagt sie.

Das Fazit: Essen ist immer noch der beste Ort, um Ihre Ballaststoffe zu bekommen. Aber diese mit Ballaststoffen gefüllten Dosengetränke können helfen, Ihre Aufnahme zu erhöhen, wenn Sie nicht genug bekommen. Und, hey, es ist verdammt viel nährstoffreicher als Limonade.

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