7 Frühstücksbrotrezepte voller Ballaststoffe und Proteine

ichWenn deine Liebessprache Brot ist, lies weiter. Egal, ob Sie ein Sandwich machen, es in ein wenig EVOO tunken oder es einfach pur essen, Brot gibt Ihnen immer ein Gefühl Juuust Rechts. Kombinieren Sie jetzt zwei der Dinge, die wir am meisten lieben – Frühstück und Brot – und Sie haben, *Trommelwirbel bitte*, diese sieben herrlichen Frühstücksbrotrezepte von Well+Good’s Alt-Backen-Bootcamp gefüllt mit tonnenweise protein und ballaststoffen, um dich den ganzen tag über in bewegung zu halten. Von einem würzigen Zitronen-Chia-Laib bis hin zu würzigen Jalapeño-Maisbrot-Muffins gibt es hier einen Geschmack, der in jede Palette passt.

Egal wie beschäftigt Ihr Morgen auch sein mag, wissen Sie, dass ein herzhaftes Stück Frühstücksbrot helfen kann, Ihre Energie an einem anstrengenden Tag aufrechtzuerhalten. (Übrigens, jedes einzelne dieser Rezepte kann im Voraus gebacken und die ganze Woche über genossen werden, was bedeutet, dass sie eine vollkommen mühelose Ergänzung zu Ihrer Mahlzeitzubereitungsroutine sind.) Und dank einiger wichtiger Zutatentausche sind diese nährstoffreich Brotrezepte sind voller gesundheitsfördernder Vorteile.

7 einfache Frühstücksbrotrezepte gefüllt mit Proteinen und darmfreundlichen Ballaststoffen

1. Zitronen-Chia-Samenbrote

Fast Dieses Zitronen-Chia-Samen-Brot von Bäcker und Ernährungscoach Sashah Handal ist zu schön zum Essen, strotzt vor Geschmack, ist glutenfrei und hat eine Tonne darmgesunder Ballaststoffe. Das perfekte Rezept für den Sommer erfordert Zutaten wie langlebige Zitronen, Omega-3-reiche Chiasamen und herzgesundes Olivenöl für einen spritzigen und erfrischenden Genuss, den Sie mit einer dampfenden Tasse Tee genießen können. Für ein wenig zusätzliche Süße krönt Handal ihr Zitronenbrot mit einer einfachen Zitrusglasur, die in Sekundenschnelle zubereitet wird, milchfrei ist und einfach zu gut ist, um ihr zu widerstehen.

Holen Sie sich das Rezept: Glutenfreies Zitronen-Chia-Brot

2. Proteinreiches Kürbis-Pekannuss-Laib

Beweisen Sie denen, die sagen, Sie sollten kein Dessert zum Frühstück essen, mit diesem dekadenten, proteinreichen Kürbis-Pekannuss-Laib, das zu gleichen Teilen gesund und lecker ist (und ja, es ist zu jeder Jahreszeit köstlich). Natürlich gesüßt mit Kokosnusszucker, Kürbispüree und einer überreifen Banane, werden Sie kaum glauben, dass dies kein Dessert ist. Außerdem ist Handals Rezept dank einer Mischung aus alternativen Mehlen wie Mandel, Kokosnuss und Hirse mit Tonnen von Protein (fast 14 Gramm pro Scheibe) beladen.

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3. Glutenfreie Jalapeño-Maisbrot-Muffins

Wenn Frühstückskekse Ihre Marmelade sind, Sie aber keine Lust haben, sie zu Hause zuzubereiten, sind diese einfachen glutenfreien Jalapeño-Maisbrot-Muffins perfekt für Sie. Dieses käsige, herzhafte und würzige Ein-Schüssel-Rezept ist in Sekundenschnelle zubereitet, erfordert kein Kneten oder spezielle Ausrüstung und ist in knapp 20 Minuten gebacken. Das bedeutet, dass Sie im Handumdrehen warme, dampfende Muffins haben, die Sie mit Ihren Lieblingszutaten wie Frischkäse und Honig auf dem Tisch aufschäumen können.

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4. Glutenfreies Kürbisbrot

Geben Sie Ihren Lieben die perfekte Ausrede, um Sie mit diesem warmen und würzigen Rezept für glutenfreies Kürbisbrot mit einem Frühstück im Bett zu überraschen, das Ihnen definitiv ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Das Rezept sieht Kürbispüree und Orangensaft vor, die beide helfen, Ihren Darm bei Laune zu halten und dem Brot seine seidig-glatte und zarte Textur zu verleihen. Mia Rigden, Ernährungscoach und gelernte Köchin, verrät außerdem einen Tipp, wie Sie dafür sorgen können, dass Sie niemals mit trockenem, traurigem Kürbisbrot enden. „Dieses Brot ist klebrig, daher kommt der Kuchentester beim Testen des Garzustands möglicherweise nicht ganz sauber heraus. Das ist okay! Stellen Sie sicher, dass es oben schön gebräunt ist und weiter fest wird, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben“, sagt Rigden.

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5. Einfaches, gesundes Bananenbrot

Vielleicht haben Sie in den letzten Jahren bereits Bananenbrot gebacken; Diese Version der Köchin und Ernährungswissenschaftlerin Mia Rigden und der Köchin und Autorin Jenny Dorsey ist jedoch glutenfrei, zuckerarm und darüber hinaus einfach zu backen. Das Duo stellt das perfekte Rezept für Bananenbrot zusammen und wendet ein wenig *lebensmittelwissenschaftliche* Informationen an, um zu erklären, wie der Austausch bestimmter Zutaten – wie Ahornsirup und nährstoffreiche Bananen gegenüber normalem Zucker – dieses Rezept sowohl gesünder als auch schmackhafter macht. Süß, feucht und ideal zum Eintauchen in Ihre morgendliche Tasse Joe, dieses Bananenbrot wird Sie sagen lassen: Starbucks, who???

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6. Zucchinibrot

Dieses Zucchinibrot-Rezept ist ein Lehrbuchbeispiel dafür, dass es nicht klopft, bis Sie es probiert haben. Es ist so überraschend gut, wie es mit raffiniertem Gemüse und nährstoffreichen Gewürzen gefüllt ist. Dieses köstliche Zucchinibrot aus ballaststoffreicher Zucchini und entzündungshemmenden Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss eignet sich perfekt als Snack für den ganzen Tag. Und wenn Sie ein wenig besorgt sind, dass das lebhafte Gemüse den Geschmack des Brotes überlagert, versichert Mia Rigden Ihnen, dass es von wählerischen Essern empfohlen wird, besonders wenn Sie genug Bananenbrot für Ihr Leben hatten.

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7. Paleo-Brot-Rezept

Wenn Sie morgens keine Naschkatzen sind, ist dieses Paleo-Brot genau das Richtige für Mia Rigden und Jenny Dorsey für ein köstlich herzhaftes Frühstück. Das Rezept wird aus proteinreichen Zutaten wie Flachs, Mandelmehl und Eiern hergestellt und kann pur genossen oder mit einem Hauch Avocado oder einer warmen Schüssel Suppe kombiniert werden. Außerdem enthält dieses Paleo-Brot einige unerwartete darmfreundliche fermentierte Zutaten wie Apfelessig und Miso.

Holen Sie sich das Rezept: Paleo-Brot

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