4 köstliche L-Theanin-Tees zur Verbesserung Ihrer Stimmung

FDen ganzen Tag träge oder nur in guter alter Stimmung? Unabhängig davon ist es ein Kinderspiel zu sagen, dass wir es getan haben alles war dort. Nun, laut wissenschaftlicher Forschung kann eine revitalisierende Tasse Tee dabei helfen, Ihren mentalen Zustand und Ihr Energieniveau wieder auf den richtigen Weg zu bringen. Studien zeigen, dass der gemeinsame Konsum von Tee mit Koffein und L-Theanin die Aufmerksamkeit und die kognitive Funktion erheblich verbessern und möglicherweise die Auswirkungen von Burnout und Stress reduzieren kann. Ja, eine beruhigende Tasse Tee kann Sie tatsächlich glücklicher machen!

Um die meisten Vorteile des Teekonsums zu nutzen, ist die Wahl der richtigen Sorte unerlässlich. „L-Theanin ist eine natürlich vorkommende Aminosäure, die in allen „echten“ Tees vorkommt. Das unterscheidet sie von Kräutertees, die kein L-Theanin enthalten“, erklärt Peter Goggi, Präsident der Tea Association of the USA, Inc. „Echte Tees“ sind Tees, die aus der Camellia sinensis-Pflanze gewonnen werden und umfassen (unter anderem) weißen, schwarzen, grünen und Oolong. Aber diese vier Teesorten dienen laut Goggi als die vier reichsten Quellen für L-Theanin.

Um die Vorteile des Trinkens dieses Getränks festzuhalten, haben wir die Profis gebeten, den Tee zu verschütten. Mit Hilfe eines Psychopharmakologen und eines Meister-Teemixers haben wir die besten Tees mit L-Theanin zusammengestellt, worauf Sie beim Kauf achten sollten (schließlich sind nicht alle Tees gleich) und wie zu Hause zubereiten und genießen.

Wie Tees mit L-Theanin laut einem Psychopharmakologen helfen, die Konzentration und Stimmung zu verbessern

Führende Ernährungswissenschaftler kamen kürzlich zusammen, um auf dem sechsten internationalen wissenschaftlichen Symposium über Tee und menschliche Gesundheit die neuesten Daten zur Rolle des Tees und seinen gesundheitlichen Vorteilen vorzustellen. Wir sprachen mit einer der Konferenzrednerinnen, einer Psychopharmakologin und Professorin für Ernährung und Verhalten an der University of Leeds, Louise Dye, PhD, um mehr über den Zusammenhang zwischen dem Konsum von Tees voller L-Theanin und positiven neurologischen Wirkungen im Laufe der Zeit zu erfahren.

Dr. Dye erklärt, dass sowohl die kognitive Funktion als auch die Leistungsfähigkeit mit zunehmendem Alter auf natürliche Weise nachlassen. Um die Auswirkungen dieses natürlichen Rückgangs zu minimieren, konzentriert sich Dr. Dye auf Möglichkeiten, wie wir daran arbeiten können, die Gesundheit des Gehirns zu optimieren, indem wir Tees mit L-Theanin konsumieren. „Der Konsum von Tees mit L-Theanin kann helfen, die Aufmerksamkeit unter Stressbedingungen aufrechtzuerhalten und ist mit einer erhöhten Alpha-Aktivität verbunden – also einem entspannten, aber wachen Zustand“, sagt sie.

In ihren Studien hat Dr. Dye herausgefunden, dass Tees enthalten beide L-Theanin und Koffein sind am effektivsten, wenn es darum geht, Konzentration und Stimmung zu verbessern. „L-Theanin reduziert nachweislich Cortisol und kardiovaskuläre Reaktionen auf akuten Stress beim Menschen“, sagt Dr. Dye. Und Koffein kann Ihnen natürlich dabei helfen, konzentriert zu bleiben. „Mit diesen Auswirkungen auf die Aufmerksamkeit ist Tee ein optimales Getränk der Wahl in Zeiten von erhöhtem Stress und Burnout.“

Wie ein Meister-Teemixer den Kauf von L-Theanin-Tees empfiehlt

Bei der Beschaffung von Tees, die mit dieser gehirnfördernden Aminosäure gefüllt sind, konzentriert sich Steve Schwartz, Meister-Teemixer und Gründer von Art of Tea, auf Wenn Die Blätter wurden geerntet. „Stellen Sie sich vor, Sie würden sprinten – Sie rennen den Block hinunter – und Sie müssen es immer wieder tun. Seien wir ehrlich: Beim dritten oder vierten Mal sind deine Sprints nicht mehr so ​​schnell“, sagt Schwartz. „Der Grund, warum ich diese Analogie teile, ist, dass sie sich auf die Teezubereitung bezieht: Die Camellia sinensis-Pflanze, aus der Teeblätter gewonnen werden, hat eine Reihe verschiedener Rötungen.“ Rötungen, erklärt er, beziehen sich auf die Anzahl der Blätter werden von derselben Pflanze geerntet.

Bei der Beschaffung empfiehlt Schwartz, nach dem „First Flush“ Ausschau zu halten, da dieser zarter im Geschmack und reicher an vielen der wichtigen gesundheitlichen Vorteile von Tee, einschließlich L-Theanin, ist. Je mehr Flush geerntet werden, desto geringer kann der Nährstoffgehalt sein. erklärt er: „Der erste Flush findet im Frühling statt, nachdem die Pflanze ruht und die Nährstoffe durch die Wurzeln aufgenommen hat; die ersten Teetriebe, die aus der harten Rinde austreten, produzieren diese weichen Blätter, die mit mehr Aminosäuren, Theanin, Koffein und mehr gefüllt sind Flavanole“, fügt Schwartz hinzu.

Bereit, ein paar Z’s zu fangen? Hier ist Ihre Lösung für eine gute Nachtruhe:

6 von Experten empfohlene Tees gefüllt mit L-Theanin, um die Aufmerksamkeit zu verbessern und Stress abzubauen

Grüner Tee

L-Theanin-Tees
Foto: Kunst des Tees

Art of Tea zeremonielle Matcha-Dose – 32,00 $

Schwartz unterteilt grünen Tee in drei Kategorien, die die reichsten Extraktionen bieten: in Japan angebauter Sencha, Gyokuro (auch bekannt als eine Art schattierter japanischer grüner Tee) und Matcha. Er erklärt, dass diese L-Theanin-reichen Tees alle von derselben Pflanze stammen, aber unterschiedlichen Erntemethoden unterzogen werden. Unter den dreien stellt er jedoch fest, dass Matcha, wie dieser zeremonielle Matcha von Art of Tea, die größte Menge an L-Theanin verleiht.

L-Theanin-Tees
Foto: Nekohama

Nekohama Ceremonial Matcha 40 g – 60,00 $

„Wenn Sie einen Tee zubereiten, lassen Sie normalerweise die Blätter ziehen, ziehen sie heraus und trinken die Extraktion“, sagt Schwartz. „Bei Matcha ist es genau umgekehrt – bei Matcha haben Sie einen pulverisierten hochwertigen grünen Tee, den Sie verquirlen, aufschäumen und dann das gesamte Blatt verzehren. Daher sind Sie in der Lage, mehr gesundheitliche Vorteile von L-Theanin zu erhalten.“ Dieser zeremonielle Matcha von Nekohama bietet auch einen Energieschub ohne Zittern oder Krachen.

Oolong-Tee

L-Theanin-Tees
Foto: Kunst des Tees

Art of Tea Orchideen-Oolong-Tee – 32,00 $

„Sie können viel L-Theanin aus taiwanesischem Oolong herausholen, weil Sie mehrere Aufgüsse davon bekommen können. Erst beim vierten oder fünften Einweichen erhält man nicht nur ein schönes Geschmacksprofil, sondern auch noch mehr gesundheitliche Vorteile, weil es so viel Einweichen durchlaufen hat und die Nährstoffe auf einer tieferen Ebene extrahiert hat“, sagt Schwartz. Dieser Art of Tea Orchideen-Oolong-Tee wird auf den Hügeln von Nantou, Taiwan, angebaut und braut einen butterartigen und weichen Fliedergeschmack mit einem frischen Orchideen-Finish.

L-Theanin-Tees
Foto: Wir zwei

Wir zwei Oolong-Tee mit Heimweh – 8,95 $

Dieser Oolong-Tee von Us Two wird in biologisch abbaubaren Teebeuteln aus Maisfasern geliefert, die ein blumiges, grasiges Aroma liefern. Übrigens werden Oolongs normalerweise von den Seiten der Pflanze bezogen, erhalten weniger Sonnenlicht und wachsen langsamer. Diese längere Entwicklungszeit kann sie reich an Antioxidantien machen.

Schwarzer Tee

L-Theanin-Tees
Foto: Kunst des Tees

Art of Tea Pflaumen-Oolong-Tee – 27,00 $

Je nachdem, wie lange man einen Tee ziehen lässt, kann er laut Schwartz mehr Koffein, Polyphenole und Flavanole freisetzen. „Schwarzer Tee wird stärker oxidiert, gekocht und verarbeitet, was einen höheren Gehalt an L-Theanin bedeuten kann“, sagt er. Schwartz empfiehlt den Kauf von losen Tees oder hochwertigen Sachet-Tees, wie Art of Teas herber und fruchtiger Pflaumen-Oolong-Tee. Loseblatt-Tees können mehr Nährstoffpartikel freisetzen, um ihr volles Potenzial zu maximieren.

L-Theanin-Tees
Foto: SCHWARZ & Fett

BLK & Bold Pfirsich-Loseblatt-Schwarztee – 11,99 $

Für die Aufbewahrung von Tees zu Hause empfiehlt er, drei Schlüsselelemente zu vermeiden: Licht, Hitze und Feuchtigkeit. Schwartz bewahrt seine Tees in luftdichten Behältern fern von Fenstern auf und vermeidet Feuchtigkeit, die die feinen Aromen des Tees verwässern kann. Marken wie Pfirsich-Loseblatt-Schwarztee von BLK & Bold werden in leicht zu verschließenden Beuteln geliefert, die bis zu 43 Tassen heißen Tee pro 3-Unzen-Produkt ergeben können. Das ist eine Menge Ersparnis!

Und um das Beste aus jedem dieser Getränke herauszuholen, empfiehlt Schwartz, sich ein paar Minuten am Tag Zeit zu nehmen, um sich beim Aufbrühen von Tee auf Meditation und Achtsamkeit zu konzentrieren. Eine kurze Pause, um dieses Getränk zu trinken, kann helfen, die geistige Gesundheit zu stärken und in den stressigen Momenten des Lebens an einer „digitalen Entgiftung“ teilzunehmen, wie er es nennt.

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